『食品安全』に関するすべてのリスク 食品安全は生物的、化学的、物理的の分類で厚生労働省や消費者庁のデータ、ＩＳＯ関係サイト、書籍などの情報を参考にリスクを洗い出していきます。 １．分類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  生物的リスク ・細菌やウイルス、カビなどの微生物 　や寄生虫によるリスク  化学的リスク ・洗剤や殺菌剤、殺虫剤などの化学物質、 　食品に由来する食品添加物や残留農薬 　包装資材に由来する重金属類によるリスク 　　　　  物理的リスク ・異物混入によるリスク ２．食品安全のリスク一覧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 参考までに食品安全に関するリスクを一覧化すると下記の通りになります。 　・カテゴリー：食品安全 　・分類　　　：生物的、化学的、物理的 （食品安全リスク一覧） 細菌やウイルスは何万種類と存在し、化学製品(物質)も何万製品も発売されています。 異物混入に関しても、毛や虫、無機物などを数え上げればキリはなく、ほんとうにそれらを全て抽出で

『労働安全』に関するすべてのリスク 労働安全では、厚生労働省が公表している墜落・転落、転倒などの分類を軸に関係機関や専門家のサイト、書籍などの情報を参考にリスクを洗い出していきます。 １．分類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 厚生労働省は疾病をうけるもととなった起因物が関係した現象を「事故の型」と定義し、その現象を２１項目に分類しています。 このサイトでは、それらを労働安全におけるリスクとして採用します。 ２．労働安全のリスク一覧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 労働安全に関するリスクを一覧化すると下記の通りになります。 ・カテゴリー：労働安全 ・分類　　　：事故の型２１項目 （労働安全リスク一覧） 労働災害は、 労働者の不安全行動と機械やモノの不安全状態が重なって発生する と考えられています。 従って、それら要因も押さえておくことが必要になります。 厚生労働省では、不安全行動として１２項目、不安全状態として８項目を挙げています。 （不安全状態と不安全行動の一

『経営』に関するすべてのリスク 近年、ＢＣＰ（事業継続計画）の策定が推奨されつつあります。ＢＣＰとは企業が緊急事態に遭遇しても、その損害を最小限に抑え、事業の早期復旧が果たせるよう有事の際のサブプランを予め定めておくものになります。ＢＣＰについては中小企業庁に運用指針がありますので、その内容や関係機関あるいは専門家のサイトや書籍などの情報を参考にリスクを洗い出していきます。 １．分類　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 内部環境（人為災害） ・モラルの低下や不正行為などヒトに関するもの 　のほか、建物や機械、資金運用の失敗などの リスク 外部環境（人為災害） ・法律・税制度の急激な変化など政治に関する もののほか、景気変動、パンデミックの発生 などのリスク 外部環境（自然災害） ・地震の発生や火山の噴火、異常気象の発生など のリスク ２．経営のリスク一覧　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 経営に関するリスクを一覧化すると下記の通り